Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)

Вегетарианское меню: что можно приготовить на костре © Depositphotos

Приближаются майские праздники, и ты уже думаешь, что бы вкусненького приготовить на огне, и подыскиваешь рецепты на костре или мангале?

Не составит большого труда придумать меню на пикник для мясоедов − существует масса разнообразных рецептов шашлыков.

Меню на природе: ТОП-5 рецептов шашлыка

Сложнее что-то придумать тем, кто отказался от продуктов животного происхождения. Сайт tochka.net предлагает подборку рецептов простых и вкусных вегетарианских блюд, которые можно приготовить на костре.

Рецепты на костре: овощи-гриль

Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)

Блюда на костре рецепты с фото: овощи-гриль © Depositphotos

Ингредиенты:

баклажан − 1-2 шт.,
кабачок − 1 шт.,
лук − 1-2 шт.,
перец болгарский − 2-3 шт.,
помидор − 3-4 шт.,
соль,
оливковое масло.

Приготовление:

Нарезать баклажаны кружками толщиной не больше 1 см. Посыпать солью и оставить на 15 минут.

Нарезать помидор, кабачок и лук (кольцами). Перец нарезать на несколько частей.

Промыть баклажан и обсушить.

Посыпать солью овощи и смазать маслом. Разложить на решетке и жарить до готовности.

Рецепты на костре: лаваш с сыром

Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)

Блюда на костре рецепты с фото: лаваш с сыром © Depositphotos

Ингредиенты:

лаваш (армянский) − 3 шт.,
сыр − 250 г,
томат (крупный) − 1 шт.,
укроп − 20 г,
петрушка − 20 г,
майонез − 1 ст. л.

Приготовление:

Сыр и помидор нарезать кубиками, зелень покрошить. Заправить все майонезом.

Разрезать лаваш пополам, положить на половину начинку и свернуть конвертиком.

Жарить на решетке, часто переворачивая, до румяной корочки.

Рецепты на костре: грибной шашлык

Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)

Рецепты на костре с фото: грибной шашлык © Depositphotos

Ингредиенты:

1 кг шампиньонов,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. соли,
по 1 ч. л. хмели-сунели и черного перца молотого.

Приготовление:

Промыть и очистить шампиньоны, обсушить.

Перемешать хмели-сунели, соус, масло, соль и перец. Полить грибы и замариновать в этой смеси на 1 час.

Нанизать грибы на шампуры и жарить над углями около 10 минут.

Рецепты на костре: картофель, запеченный в фольге с чесноком

Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)

Рецепты в фольге на костре с фото: запеченный картофель © Depositphotos

Ингредиенты:

картофель − 10 шт.,
масло оливковое − четверть стакана,
соль - по вкусу,
чеснок сушеный молотый − 1 ч. л.

Приготовление:

Сделать в картофеле отверстия вилкой. Налить в миску масло, засыпать картофель, добавить туда специи и перемешать.

Завернуть каждую картофелину в фольгу и вложить на гриль. Запекать час, пока картофель на станет мягким.

Чтобы картофель быстрее приготовился, можно отварить овощи до полуготовности, а затем запекать на гриле. Можно зарыть картофель в еле тлеющие угли, если вы разжигаете костер, и готовить до мягкости.

Рецепты на костре: сулугуни в панировке

Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)